Ghi nhận lâm sàng và công tác cấp cứu ban đầu

Theo báo cáo dịch tễ học, ngày 18/4, tại khu vực xã Diễn Châu, tỉnh Nghệ An đã ghi nhận liên tiếp hơn 20 trường hợp bệnh nhân phải nhập viện cấp cứu với các biểu hiện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Điểm chung của các ca bệnh là đều có tiền sử dịch tễ sử dụng sản phẩm bánh mì trước khi khởi phát các triệu chứng.

Về mặt lâm sàng, các bệnh nhân đều xuất hiện hội chứng nhiễm trùng, nhiễm độc dạ dày ruột cấp tính điển hình. Các triệu chứng bao gồm: nôn ói liên tục, đau quặn bụng, tiêu chảy nhiều lần và sốt cao. Ngay khi tiếp nhận, Bệnh viện Đa khoa Diễn Châu đã nhanh chóng phân loại bệnh nhân, tiến hành các biện pháp hồi sức cấp cứu cơ bản như bù nước, bù điện giải, theo dõi sát sinh hiệu và điều trị triệu chứng để ngăn ngừa nguy cơ biến chứng trụy tim mạch do mất nước.

Chỉ đạo khẩn về điều tra dịch tễ và truy xuất nguồn gốc

Trước diễn biến phức tạp của vụ việc, Bộ Y tế đã yêu cầu Sở Y tế tỉnh Nghệ An, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm cùng các đơn vị liên quan khẩn trương thành lập đoàn kiểm tra liên ngành. Nhiệm vụ trọng tâm là tiến hành điều tra dịch tễ tại thực địa để xác định chính xác nguyên nhân gây bệnh.

Cơ quan chức năng được yêu cầu đình chỉ ngay hoạt động của cơ sở kinh doanh bánh mì nghi ngờ gây ngộ độc. Đồng thời, công tác truy xuất nguồn gốc thực phẩm phải được thực hiện một cách nghiêm ngặt, từ khâu nhập nguyên liệu đầu vào cho đến quy trình chế biến, bảo quản và phân phối. Việc lấy mẫu thực phẩm lưu tại cơ sở và mẫu bệnh phẩm của bệnh nhân để gửi đi xét nghiệm vi sinh, độc chất là quy trình bắt buộc nhằm tìm ra tác nhân gây bệnh cụ thể.

Tăng cường truyền thông và công khai kết quả

Một trong những yêu cầu quan trọng của Bộ Y tế là tính minh bạch trong quá trình xử lý sự cố an toàn thực phẩm. Ngay sau khi có kết quả xét nghiệm và kết luận chính thức từ hội đồng chuyên môn, địa phương phải sớm công khai thông tin trên các phương tiện thông tin đại chúng. Điều này giúp cảnh báo kịp thời đến người dân đã từng mua và sử dụng sản phẩm từ cơ sở trên để có biện pháp theo dõi sức khỏe.

Song song với quá trình điều tra, các cơ sở y tế trên địa bàn cần chuẩn bị sẵn sàng nhân lực, cơ số thuốc, trang thiết bị để tiếp nhận và điều trị cho các bệnh nhân mới (nếu có). Ngành y tế địa phương cũng cần đẩy mạnh công tác tuyên truyền, hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm từ các cơ sở đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh do Bộ Y tế quy định.

Trung tâm Hỗ trợ, Đào tạo liên tục – Theo Bộ Y tế